新新华字典解释 康康熙字典解释 国国语字典解释 文说文解字

胹 ér 煮：“宰夫胹熊蹯不熟，杀之。” 烂熟。 笔画数：10； 部首：月； 笔顺编号：3511132522

详细解释：

胹 ér 【形】 烂熟〖thoroughlycooked〗 胹,烂也。——《说文》 胹 ér 【动】 烹煮〖boil;cook〗 宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》。疏:“过熟曰胹。” 濡豚濡鱼。——《礼记·内则》 又如:胹鳖（菜肴名。煮烂的鳖肉） 引申为调和〖beinharmoniousproportion〗。如:胹合（调和;撮合）