放在祭器中供祭祀用的干肉。乾，干肉。豆，祭器。

引《礼记·王制》：“天子诸侯无事，则岁三田，一为乾豆，二为宾客，三为充君之庖。”
郑玄 注：“乾豆，谓腊之以为祭祀豆实也。”
汉•扬雄 《长杨赋》：“恐不识者，外之则以为娱乐之游，内之则不以为乾豆之事。”
唐•杜甫 《朝享太庙赋》：“已而上乾豆以《登歌》，美《休成》之既饗。”