一镬之味的解释

镬：无足的鼎，古代烹煮用的器物。尝一点就知道全鼎食物的味道。比喻从已知的一部分，可以推知全部。

成语出处：

《吕氏春秋?察今》：“尝一脟肉，而知一镬之味，一鼎之调。”